和名では「ヒラミレモン」
2019年03月22日 23時20分29秒

3/16(土)号に続いて、「シークワーサー」のことを。

ちなみにフォトは、前回のトピックと同様

今ちょうどフルーツランド園内で

咲き始めている「シークワーサーの花」。

和名では「ヒラミレモン」の　

この「シークワーサー」。

沖縄の方言で、「シー」は「酸」とか「酢」をいい

「クワーサー」は「食わせるもの」とか「加える」を

いうところから、「シークワーサー」すなわち

「酸を食べさせる・加える」と。

「体のために酸っぱいものを食べなさい」という体を思いやった

イメージからのネーミングであろう、と感心しています。

琉球諸島から台湾に自生しているそうで、3月〜4月ごろにフォトのような

白い花を咲かせ、7月ごろから実をつけます。

実のサイズは、大きいものでピンポン玉くらい。

私は、お刺身を食べる際に「お醤油に加える」使い方が

主流で、天ぷらを食べる際にも「シークワーサー醤油」にして、さっぱりと

いただいてます。


T-しゅんすけでした。

オリジナル フルーツらすく
2019年03月22日 00時56分35秒

本日は、OKINAWAフルーツらんどのショップでしか

お買い求めになれない商品のひとつ

「フルーツらすく　パッションフルーツ」をご紹介。

南国の日射しをいっぱい浴びたパッションフルーツを

イメージして作りあげた逸品で、通常ならパンを

素材とするところを、カステラをラスクにしました。

サックリ食感に亜熱帯・沖縄の香りがギュッと詰まって

お口いっぱいにひろがります。

ちなみに6個入りで540円で販売しております。

OKINAWAフルーツらんどへお越しの際は、ぜひぜひお買い求め

ください。お待ちしております!!


T-しゅんすけでした。