割れて」ならぬ「笑って」ますね!
2018年09月10日 23時27分31秒

今日は「サーターアンダギー」の紹介を。

琉球の歴史を知ることができる

「サーターアンダギー」には、製造過程からも

その物語がみえてきます。

例えば　形・・・表面がパカッと

「割れて」ならぬ「笑って」

できあがり、生まれながらに「幸せ」を形にしています。

球状の生地を熱した油に落とし、揚げあがるまでの間

最初は　ふわ〜っと浮いてきて、(油の)表面では自力で

くるくると回転し、揚げあがりには表面が花を開くように

「笑います」。

自分の力で頑張って生まれてきたのが、嬉しくて嬉しくて

「喜びいっぱい」に見えます。

手に取った「サーターアンダギー」の笑顔を見れば

なんだかこちらまで、ハッピーな気分に・・・。

T-しゅんすけでした。