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ハロー、T-しゅんすけです
2018年06月22日 10時17分12秒


ハロー、T-しゅんすけです。

今日は、ショップの「泡盛コーナー」です。

沖縄のお酒と言えば「泡盛」ですが、一言で

「泡盛」といってもメーカーさんが多く

みなさんが驚くほどの銘柄や種類・数があります。

3年熟成・5年熟成・10年熟成・・・と

表記されていますが、蔵・樽・瓶などに3年以上

熟成させたら「古酒(クース)」と分類されるそうです。

「泡盛コーナー」では、当然「クース」が並んでいて

銘柄によっては試飲もできます。

また、愛飲家の間では「泡盛は二日酔いもしにくい」ということで

「寝酒にいい」という方も、結構いらっしゃいます。

「クース」として熟成されたボトルには

「詰口年月日」というラベルが貼られています。

ちなみに「3年古酒」の銘柄で「詰口年月日」が「2013年4月1日」なら

3年経って2013年に世に出て、それから5年経ってるので

「8年もの」として、「10年古酒」なら「15年もの」として

味わう・楽しむことができます。

ラベルの「詰口年月日」をチェックして、おいしい泡盛を

選んでみるのもおすすめです。


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