園内設置の「沖縄の豆知識」シリーズです。
2019年11月09日 00時14分32秒

「No.1　〜食品編〜」のことについて

記されていますが

(内容は)フムフム・・・といったところです。

昆布はダシをとるのではなく、直接　煮付けにしたり

炒めて食べたり、行事が比較的多い沖縄では

慶事・法事でも昆布はその料理として使われています。

沖縄の場合、観光地料理としてふるまわれている料理は

そのまま庶民(県民)の食卓にならぶ「家庭料理」が多いので

おのずと、その食材の消費量は多くなるのでしょう。

一方、最下位食品に含まれる「ビール・お酒」については

圧倒的に車社会である沖縄県の「乗るなら飲むな。飲んだら乗るな」を

反映しているのでしょうか・・・

観光客のみなさんは「意外だねぇ」と発しておられますが

我々(沖縄県民)にとっては、そう(意外)でもないデータですよ〜。

ではでは、このへんで。


T-しゅんすけでした。