ハロー、T-しゅんすけです。
2013年01月09日 02時32分34秒

ハロー、T-しゅんすけです。

「初物なので、ぜひブログにお願いします!」

いつもは、カメラを向けると

「えっ!撮るんですか?照れくさいなぁ」と

苦笑いの製造工場長の西銘(にしめ)さんから、

珍しくオファー(依頼)が。

今年最初の「黒糖づくり」を1月2日に行うので、

「ぜひブログに」ということになり、黒糖工場に

走りました。

煮詰めた黒糖蜜を枠版に流す際には、「今年最初の・・・」

ということもあって「毎年の事だけど緊張するさー」と工場長。

「毎年、この上がり(仕上がり?)の良さを確かめて初めて、正月を迎えた

という気がするさー」とも。

この、工場長恒例の「黒糖占い」で、「今年も1年間良質な黒糖菓子ができる」

と一瞬笑顔を見せて、また厳しい「菓子職人」の顔に戻った西銘さんでした。

フルーツランドの黒糖は、工場長をはじめ製造スタッフの「思い」が詰まって

います。

「だから美味しいし、リピート率も高いんだ・・・」と納得しながらシャッター

を切るT-しゅんすけでした。