ハロー、T-しゅんすけです
2012年08月08日 02時18分13秒

ハロー、T-しゅんすけです。

台風一過・・・ホッとしているところです。

早速、本日のお題とまいりましょう。

午前8時、フルーツランド営業開始1時間前の

ショップ内フルーツコーナーの様子です。

販売主任の新崎さん(フォト手前)と

販売係長の仲村さん(フォト奥)が、

ドラゴンフルーツや店頭のフルーツたち1つ1つを手にとって

「熟れ具合」や「破損個所がないか」など、フルーツの状態を

入念にチェックしています。

フルーツの取り扱いはかなりデリケートで、店頭に並んでいる時はキレイな状態

でも収穫時や移動の際に「コツン」と打ち付けた部位が、熟していくに従って

汁がでたり、痛んで(発酵)きます。

するとお客様の元への到着時に、箱を開けてみると・・・

「ちょっと痛んでいるフルーツが届いてきた」といった状態になることも。

よく店頭表示で「触らないでね」等とあるのは、そのためです。

よく「熟れてるかな?」と店頭の果実をコンコンと「ノック」するのも、

ご遠慮くださいねー。

何とぞ、ご理解とご協力を。

T-しゅんすけでした。