まちやぐぁー
2010年12月07日 23時36分24秒

ハイサイ、まちやぐぁーです。

今回は、前回紹介したウージ(サトウキビ)が原料の沖縄の

伝統菓子「黒糖」を作る黒糖工場を紹介します。

まず、奥にある機械でサトウキビをしぼります。

(硬いサトウキビを、すごい力でいとも簡単に潰していきます)

そして、4層の釜で煮詰めながら、水分をとばしていきます。

(このときの水蒸気といったら・・・まっしろ)

最後に、手前の釜でかきまぜて最終調整。(かきまぜてるよー)

そして、型枠に流し込んで、固まったら出来上がり!

黒糖づくりは体験もできるので、興味のある方は、どんどん

お問い合わせくださいね。(お待ちしております)

工場長に、内緒で来てるから見つかるといけないので。

では、これにて・・・

ギマ
2010年12月07日 02時14分43秒

みなさま、初にお目にかかります。

フルーツランドで園内ガイドを務めています「ギマ」で

ございます。岐阜から嫁いでまいりました。

沖縄ってホントに面白い!大好き!

自己紹介はこのくらいにして、写真の果実、何だと思います?

実はパパイヤ。

嫁入り当初、青い実がオレンジ色に熟するのを楽しみに心待ち

していると、私の目の前でさっさと収穫(@_@;)。

な・なんで〜。

その人は「実の色が(オレンジ色に)変わったら、もう食べら

れないよ!」

な・なんで〜・・・次回に続きます。