ハロー、T-しゅんすけです
2015年07月29日 09時12分31秒

ハロー、T-しゅんすけです。

フォトは、以前このブログで紹介した

館内フルーツカフェ主任の「呉屋(ごや)」さん。

新人なのに、態度の大きさから(大きく見えるだけ)

「主任」というより「師匠」と呼ばれている呉屋さん。

パイナップルを縦半分にカットして、

中身をくり抜いた残りの部分を器に見立て、

カットフルーツを盛り付ける「フルーツボート」を

一生懸命作っています。

手つきも大分慣れてきて、「余裕の笑顔」の直後に「ミスる」パターンも

定番になりつつあるのが、気になるところです。

フルーツカフェでは「ガラス張りの調理場で」の

フルーツカットの実演が見れます。

ご来店の際に「呉屋さん」が実演ショーを行っていたら、

ぜひ声をかけてあげてください。

きっと、笑顔の後に「ミス」ります・・・