ハロー、T-しゅんすけです。
前回に続き「コーレーグスー」商品について。
島とうがらしを泡盛に漬け込んだ沖縄の「薬味」。
沖縄そばにはもちろん、お刺身のつけ汁として
お醤油に数滴入れるなど、その辛さを楽しむ
バリエーションはとても多く、沖縄そばを
メニューに取り入れている飲食店では
間違いなくこの「コーレーグスー」が出てきます。
ちなみに、「液体」を薬味として楽しむものなのですが
以前 レストランで勤務中に、お漬物と勘違いした
お客様が瓶の中から無理やりに「唐辛子」を取り出して食べ
大騒ぎしていたことも…。
そして私が添乗員さんにひどく叱られた「オチ」まで…(困)
「コーレーグスー」…私はラーメンにも入れて楽しんでいます