ハロー、T-しゅんすけです
2013年08月16日 01時38分31秒

ハロー、T-しゅんすけです。

ショップ内フルーツコーナーでの(今朝の)

ワンシーンです。

入荷した「ドラゴンフルーツ」を厳しい目で

チェックしているのは、

仕入担当の奥本(おくもと)さん。

玉(果実)のサイズ、色合い、熟度、

いたみ(打撲)の有無・・・などが、チェックの

主なポイントです。

果実は収穫時の「コツン」程度の打撲でも、そこからジワジワと

過熟して宅配したお客様のお宅に着くころ、箱を開けた際の果実が

「よろしくない」状態になっていることもあります。

収穫時の農家さんも、また販売時のスタッフでさえも見つけることが

難しいので、入荷時の専門スタッフの厳しいチェック(検品)が

どうしても必要なのです。

「毎日、何年やってもこれは難しい・・・」と奥本さん。

「よし、OK!」厳しい表情から一転、

笑顔に戻った時の奥本さんの顔を見た瞬間が、

フルーツコーナーの販売スタッフが「営業開始」の気合が入る瞬間、とも。

奥本さん、「えーっと、次のフルーツは・・・」とつぶやきながら、

別のフルーツの陳列台に移動です。