ギマでございます
2011年01月14日 03時48分18秒
先週に引き続き、わたくし「ギマでございます」の
「キビでございます、エピソード2」。
昨日も小春日和さんが書いていましたわね。
岐阜から嫁いだわたくしにとって「沖縄の伝統菓子」として
しか思ってなかった黒糖も、今では「お砂糖代わり」の調味料
として重宝しております。
例えば煮付・・・コクをだしたいときはお砂糖よりグッド、
黒糖梅酒もなかなかのもの(お酒をたしなむ程度?のわたくし
もこれならグッド)。
なんでも「お砂糖代わり」というわけではございませんが、
「黒糖の方が」というアイテムは結構アリでございます。
この調子で、次回「エピソード3」へ。では、また・・・
