小春日和
2012年01月12日 00時44分13秒

ハイサイ!!

小春日和です。

職人さん達は、

サーターアンダギーを一生懸命焼いています。

さてサーターアンダギーは、

琉球王朝時代に宮廷料理人が

中国を訪れた際出会ったスイーツです。

ほんのり甘く、日持ちもよい

そして何より「幸せの意味」が含まれていたのです。

それを習い琉球へ持ってきたのです。

サーターアンダギーは幸せの意味が含まれたスイーツです。

中国では、「開口球」

台湾では、「開口笑」

と意味が残された名前です。

しかし

なぜか琉球ではサーターアンダギーと呼ばれるようになったようです。

琉球の方言で直訳すると

「砂糖　てんぷら」でしょうか。

その為、

長い間サーターアンダギーの意味が忘れられてしまいました。

沖縄には、その他にもたくさんのスイーツがあります。

そしてそれら全てに幸せのストーリーがあります。

その大切な意味やストーリーをお伝えする為に作ったブランドが、

「ASATOYA」です。

これからもどんどん琉球の歴史やお菓子の歴史を紹介していきます。

素敵な思いやストーリがたくさんあります。

ぜひお楽しみに―。