厨房内のワンシーンです。
2019年08月12日 23時21分44秒

フルーツランド内レストラン

厨房内のワンシーンです。

向かって　左側:島袋(しまぶくろ)総料理長と

同じく　　右側:玉城(たましろ)料理長が

なにやら打ち合わせ中。

「食材」「仕込み」「時間」「シフト」といった単語が

聞こえてきますが・・・

この撮影の少し前までは5人の調理陣による

「煮る・焼く・炊く・揚げる・盛り付ける」で

厨房は早朝から昼過ぎまで緊張感たっぷりです。

しかし…

業務が終了し緊張から開放されると、私たちを呼び止めてでも

冗談を言ってくる陽気で気さくな人たちです・・・普段は。

「ツアー団体レストラン」

そして「ASATOYAダイニング&キッチン」というフルーツランドの

「食の部」は、そんな彼ら「職人食人」たちの力で

お客様へ「食からの幸福」を提供しています。


T-しゅんすけでした。

セミたちの鳴き声
2019年08月12日 01時40分19秒

先週台風が沖縄に接近して

天気が崩れていたのですが

昨日・今日と天気も良くなり

真夏日が戻ってきました。

暑い中駐車場誘導をしていると

セミたちの元気な鳴き声が。

近くの木を見てみると「オオシマゼミ」

がとまっています。

近寄って行ってみてもなかなか飛び立たないので

何をしているのかなと思ったら

ストロー上の口を木に刺し食事中みたいで

指をすぐそばまで近づけても飛び立ちません。

あまり、お邪魔をしても悪いかなと

駐車場に戻りました。

今日もお昼あと駐車場でお客様の

ご来園をお待ちしている、まちやぐぁーでした。