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沖縄そば
2019年05月11日 08時14分29秒


今日は「沖縄そば」について。

もはや沖縄のソウルフードと言っても過言ではない

「沖縄そば」。

でも、過去に裁判沙汰まで発展したことが

あるんですよ。

その理由は、沖縄そばを「そば」と言えるのか・・・。

本来、「そば粉を30%以上使用したもの」に「そば」

という名称がつくのですが、沖縄ソバの場合は材料が

「小麦粉」であるため、「そば」という名称を使うのは

いかがなものか!・・・

一時期は「沖縄ラーメン」というメニューで出していたお店も

あったらしい。

昔から沖縄県民に愛されて親しまれてきた歴史ある

「沖縄そば」の名前を存続させようと何か月にもわたる交渉を続け

1978年10月17日に公正取引委員会から「本場沖縄そば」の

名称使用が許可されたそうです。

これを記念し10月17日を「沖縄そばの日」として現在に

至っています。(へ~!)

その「沖縄そば」はフルーツランドのレストランで食べれますし

ショップにも土産用として販売しておりますので、ぜひお求めください。

よし、今日の昼食は沖縄そばだ!!


T-しゅんすけでした。


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